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薄片比萨饼
没错，比萨饼确实是意大利的，但是当它20世纪到达大西洋彼岸，就发展成了薄片状，适应这个不夜城的速食需要。在英国其他地区，比萨饼也有不同变种 -- 比如芝加哥的深盘比萨饼和加利福尼亚的轻面饼 -- 但是在纽约市，薄片比萨饼才是本城的骄傲。不出五个街区，你就能像EVOMEN一样，在比萨饼店里满意地买到整张馅饼，一般首选是切成三角形，售价2美元左右。馅料既有意大利本土的 -- 浓西红柿酱、意大利辣香肠和马苏里拉奶酪，也有外来的桃肉、羊奶酪和松子。
奶酪蛋糕
这种人们最爱的甜蜜点心至少在15世纪的欧洲就已有人烘培，但是，自由女神接纳了那些疲倦贫困的人们，却偷偷拿走了他们的甜点。纽约奶酪蛋糕由里奥?林德曼在1 921年开创，他中城区的店Llndys首次出售这种混合特奶油干酪和普通奶油的蛋糕，上面还撒了一些香草 -- 一这引起了轰动。有些变种奶酪蛋糕在外壳上用了全麦饼干，面粉中拌进柑橘或柠檬。以脱脂乳酸干酪代替奶油干酪。今天，它不仅在全城的菜单上都能见到，也成为全世界的基本甜点。
西班牙裔哈莱姆区
从第五大道延伸至96th Street大街之上的东河，这里是纽约最大的种族聚居区之一，被人称为El Barrio或Spanish Harlem（西班牙裔哈莱姆区）。自二战时期集市就已经出现在波多黎各区的中心了，虽然现在缩小到只有200个摊位，这里出售从热带水果到宗教神像等各种东西，也许还卖好吃的cocina criolla，这种菜综合了墨西哥、古巴、波多黎各风味。注意找找出售半圆形甜点和掺着酸角和番石榴的冰淇淋球的商店。 |